11月30日せときらら小麦の芽が吹きました。

〈更新日：2022.11.30〉

 11月30日水曜日
本日のからり麦畑の写真。
からりでは、自社栽培で国内産小 麦を目指しております。
現在、初の小麦栽培を行っております。
栽培品種は「せときらら」。
順調に成長すれば、6月末には収穫を目指せそうです。

せときらら・・・瀬戸内海を中心とした温暖な地域で、きらきらと輝くような品種として愛されることを期待して、品種名が名づけられました。
せときららは、グルテンが強く、製パン性に優れているといった品種です。また、アミロース含量がやや低く、もちもち・しっとりとした食感のパンが見込まれます。